Zimt-Polka-Dot-Crepes

In eine große Schüssel die geschmolzene Butter, den Zucker und die Eier geben. Alles verrühren, dann die Milch dazugeben und verrühren. Mehl und Salz hinzufügen und glatt rühren.

Eine kleine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie eine Viertel Tasse (60 g) des Teigs in die Pfanne. Schwenken Sie die Pfanne herum, bis der Teig den Boden gleichmäßig bedeckt. Kochen, bis die Oberfläche leicht Blasen bildet und die Ränder braun werden, etwa 3 Minuten.

Den Crêpe umdrehen und auf der anderen Seite weitere 1-2 Minuten backen. Aus der Pfanne nehmen und zum Abkühlen beiseite stellen. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Falten Sie den Crêpe dreimal in der Mitte und schneiden Sie dann die gewünschten Formen aus.

In einer kleinen Schüssel Zimt und Zucker vermischen.

Die restlichen ausgeschnittenen Formen mit Zimtzucker bestreichen.

Einen weiteren Crêpe mit Schlagsahne bestreichen und mit Zimtzucker bestreuen.

Falten Sie den ausgeschnittenen Crêpe auseinander und legen Sie ihn auf den Schlagsahne-Crêpe.

Beschichtete Ausschnitte auf den Crêpe-Stapel legen. Mit den restlichen Crêpes wiederholen.

Genießen!