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肉桂葡萄干面包 I
这是我爸爸的食谱。美味的湿面包，里面有葡萄干和肉桂。我吃过的最好的葡萄干肉桂面包！很棒的原味，烤的，或者涂上一层淡淡的奶油糖霜！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将牛奶放入小平底锅中加热直至起泡，然后离火。
冷却直至微温。
将酵母溶解在温水中，静置直至酵母起泡。
加入鸡蛋、糖、黄油或人造黄油、盐和葡萄干。
加入冷却的牛奶搅拌。
逐渐加入面粉，形成硬面团。
将面团放在撒有少许面粉的表面上揉几分钟。
放入一个涂有油脂的大搅拌碗中，然后转动以在面团表面涂上油脂。
用湿布盖住。
允许发酵至两倍大。
在撒了少许面粉的表面上擀成 1/2 英寸厚的大矩形。
用 2 汤匙牛奶润湿面团。
将 3/4 杯糖和 2 汤匙肉桂混合在一起，然后将混合物撒在湿润的面团上。
卷紧；卷的直径应约为 3 英寸。
切成三份，然后塞到末端。
将面包放入涂有油脂的 9 x 5 英寸平底锅中。
在面包顶部涂上少许油脂。
再次醒发1小时。
在 350 华氏度（175 摄氏度）下烘烤 45 分钟，或直至面包呈浅棕色且敲击时发出空心声。
从平底锅中取出面包，刷上融化的黄油或人造黄油。
切片前先冷却。
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