فطائر القرفة رول مع كلوي كوزكاريلي

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر والملح. في وعاء صغير أو كوب قياس، اخفقي حليب اللوز وشراب القيقب معًا.

أضف المكون الرطب إلى الجاف واخفقه حتى تمتزج المكونات. لا تفرط في الخلط.

في وعاء صغير، اخلطي السمن والسكر البني والقرفة معًا. انقلها إلى كيس المعجنات أو كيس بلاستيكي بسحاب وقم بقص إحدى زواياه.

دهن مقلاة كبيرة غير لاصقة أو صينية بالقليل من الزيت ثم قم بتسخينها على نار متوسطة. عندما تلمع المقلاة، قم بقياس ¼ كوب (35 جم) من الخليط (أو مقلة العين) واسكبه على المقلاة. قم بوضع دوامة دائرية من خليط القرفة في الخليط. كرر لملء المقلاة.

عندما تظهر فقاعات صغيرة في وسط الفطائر، بعد حوالي 4 دقائق، اقلبيها.

يُطهى على الجانب الآخر لمدة دقيقة واحدة تقريبًا، حتى يصبح لونه بنيًا خفيفًا وينضج تمامًا. كرر ذلك مع الخليط المتبقي، مع إضافة المزيد من الزيت إلى المقلاة بين الدفعات حسب الحاجة.

في وعاء صغير، اخلطي سكر الحلويات مع الماء واخفقيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

تُرش الفطائر بالصلصة وتُقدم.

يتمتع!