Zimtschnecken

Kombinieren Sie die ersten 3 Zutaten; beiseite legen.

4 runde Kuchenformen (20 cm) einfetten; beiseite legen.

Nachdem der Teig von Parkerhouse Rolls gemäß den Anweisungen aufgegangen ist; 1/2 Tasse Mehl in einer dicken Schicht gleichmäßig über die Arbeitsfläche sieben.

Die Hälfte des Teigs auf eine bemehlte Arbeitsfläche stürzen. (Der Teig wird sehr weich.) Die restliche Teighälfte beiseite stellen.

1/4 Tasse Mehl gleichmäßig über den Teig sieben.

Den Teig zu einem 30 x 20 Zoll großen Rechteck ausrollen.

Die Hälfte der Zimtmischung auf dem Teig verteilen.

Rollen Sie den Teig wie eine Art Jellyroll auf, beginnend an der kurzen Seite bis knapp zur Mitte des Rechtecks. Schneiden Sie den Teig entlang der Rolle, um ihn freizugeben.

Die restliche Hälfte des Rechtecks ​​auf die gleiche Weise aufrollen.

Teigrollen beiseite legen.

Wiederholen Sie den Vorgang mit der restlichen 3/4 Tasse Mehl-, Teig- und Zimtmischung.

Schneiden Sie jede Teigrolle in 16 (1 1/4 Zoll dicke) Scheiben.

Legen Sie 16 Scheiben mit der Schnittseite nach unten in jede vorbereitete Pfanne und lassen Sie zwischen den Scheiben einen Abstand von 1/4-Zoll.

Die Scheiben mit 1/2 Tasse zerlassener Butter bestreichen.

Ohne Deckel an einem warmen, zugfreien Ort (85 °C) 1 Stunde gehen lassen, oder bis sich die Masse verdoppelt hat.