Zimtstrudelbrot

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform leicht ein.

In einer kleinen Schüssel 1/3 Tasse Zucker und 2 Teelöffel Zimt vermischen; beiseite legen.

In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und den restlichen 1 Tasse Zucker vermischen.

Ei, Milch und Öl vermischen; zur Mehlmischung hinzufügen.

Rühren, bis es gerade angefeuchtet ist.

Die Hälfte des Teigs in die Form gießen.

Mit der Hälfte der reservierten Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.

Mit dem restlichen Teig und der Zimt-Zucker-Mischung wiederholen.

Mit einem Messer durch den Teig ziehen, bis er marmoriert ist.

Im vorgeheizten Ofen 45 bis 50 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Laibs gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Lassen Sie es 10 Minuten lang in der Form abkühlen, bevor Sie es zum vollständigen Abkühlen auf einen Rost legen.

In Folie einwickeln und vor dem Schneiden über Nacht ruhen lassen.