Pain tourbillonnant à la cannelle

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.

Dans un petit bol, mélanger 1/3 tasse de sucre et 2 cuillères à café de cannelle ; annuler.

Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sel et 1 tasse de sucre restant.

Mélanger l'œuf, le lait et l'huile; ajouter au mélange de farine.

Remuer jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié.

Versez la moitié de la pâte dans le moule.

Saupoudrer de la moitié du mélange cannelle/sucre réservé.

Répéter avec le reste de la pâte et le mélange cannelle/sucre.

Passez un couteau à travers la pâte jusqu'au marbre.

Cuire au four préchauffé pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le déposer sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Envelopper dans du papier d'aluminium et laisser reposer toute la nuit avant de trancher.