Zapatero

Name: Zapatero
Cuisine: American
Ingredients: 4 cups duraznos en rodajas; 2 cups bayas mixtas; 3/4 cup Azúcar granulada; 2 tbsp Zumo de limón; 2 tbsp Maicena; 1 1/2 cups Harina para todo uso; 6 tbsp Mantequilla fría, en cubitos; 2/3 cup Suero de la leche; 1 tsp canela molida; 4 scoops Helado de vainilla, para servir

🌍 Estadounidense 👁️ 57 vistas

Cobbler es un postre americano hogareño de jugosos melocotones y bayas horneados bajo una capa de galleta hasta que la fruta burbujea y la corteza se vuelve dorada, especialmente bueno caliente con helado.

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🔗 Receta adaptada de Wikidata (Dessert)

#Estadounidense #Postre

📊 Resumen

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (80g)

Cantidad por porción

Calorías 120

% Valor Diario*

Grasa total 4g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 0mg 0%

Carbohidratos totales 12g 4%

Fibra dietética 0g 0%

Azúcares totales 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle los duraznos y las bayas con azúcar, jugo de limón, maicena, canela y una pizca de sal en una fuente para horno o sartén.

Corta la mantequilla fría en la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal hasta que la mezcla se vea desmenuzable.

Agregue el suero de leche hasta que se forme una masa de galleta suave y luego coloque montoncitos gruesos sobre la fruta.

Hornee hasta que el relleno burbujee espesamente y la cobertura de galleta esté dorada y bien cocida.

Deja reposar el zapatero brevemente para que se asiente el jugo y luego sírvelo tibio con helado de vainilla.