Sapateiro

Name: Sapateiro
Cuisine: American
Ingredients: 4 cups Pêssegos fatiados; 2 cups Bagas mistas; 3/4 cup Açúcar granulado; 2 tbsp Suco de limão; 2 tbsp Amido de milho; 1 1/2 cups Farinha multiuso; 6 tbsp Manteiga fria em cubos; 2/3 cup Leitelho; 1 tsp Canela em pó; 4 scoops Sorvete de baunilha, para servir

🌍 Americana 👁️ 66 visualizações

Cobbler é uma sobremesa americana caseira feita de suculentos pêssegos e frutas vermelhas assadas sob uma cobertura áspera de biscoito até que a fruta borbulhe e a crosta fique dourada, especialmente boa quente com sorvete.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)

#Americana #Sobremesa

📊 Resumo

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 1

Tamanho da porção 1 porção (80g)

Quantidade por porção

Calorias 120

% Valor Diário*

Gordura total 4g 5%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 0mg 0%

Carboidratos totais 12g 4%

Fibra alimentar 0g 0%

Açúcares totais 0g

Proteína 2.4g 5%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

Os valores são estimados a partir dos ingredientes e podem variar.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture os pêssegos e as frutas vermelhas com o açúcar, o suco de limão, o amido de milho, a canela e uma pitada de sal em uma assadeira ou frigideira.

Corte a manteiga fria na farinha, no açúcar, no fermento e no sal até que a mistura fique quebradiça.

Junte o leitelho até formar uma massa de biscoito macia e, em seguida, coloque montinhos ásperos sobre as frutas.

Asse até que o recheio borbulhe espessamente e a cobertura do biscoito esteja dourada e cozida.

Descanse o sapateiro um pouco para que o suco assente e sirva quente com sorvete de baunilha.