Albóndigas De Cóctel

Mezcle la carne, el pan rallado, la cebolla, la leche, el huevo, el perejil, la sal, la salsa inglesa y la pimienta; forme suavemente bolas de 1 pulgada (se puede usar una cuchara para albóndigas).

Cocine las albóndigas en manteca vegetal en una sartén de 12 pulgadas hasta que se doren.

Retire las albóndigas de la sartén; drenar la grasa.

Caliente la salsa de chile y la gelatina en una sartén, revolviendo constantemente, hasta que la gelatina se derrita.

Agregue las albóndigas y revuelva hasta que estén cubiertas. Cocine a fuego lento, descubierto, 30 minutos.

Sirva caliente en un refractario.