Ponche De Café
El ponche de huevo con café es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. azúcar, 3 c. agua hirviendo, 2 c. café molido, 10 yemas de huevo y 2 1/2 qt. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Agregue azúcar al agua hirviendo y revuelva hasta que se disuelva.
Deja que hierva.
Retirar del fuego; agregue el café y revuelva bien.
Dejar reposar 15 minutos.
Deje escurrir a través de 2 espesores de estopilla húmeda en un colador.
Dejar enfriar.
Batir las yemas de huevo; agregue el almíbar de café lentamente.
Agrega la leche y mezcla bien.
Incorporar las claras de huevo bien batidas. Vierta en una ponchera.
Sirva en poncheras.
Espolvorea con nuez moscada.
Sirve 40.
🍷 Maridajes Perfectos
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