Buñuelos de caracola

Name: Buñuelos de caracola
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 quart aceite para freír; 3/4 cup harina para todo uso; 1 huevo; 1/2 cup leche; pimienta de cayena molida al gusto; sal sazonada al gusto; sal y pimienta al gusto; 1 cup carne de caracol picada; 1/2 cebolla, picada; 1/2 pimiento verde, picado; 2 stalks apio, picado; 2 cloves ajo, picado; 2 tablespoons ketchup; 2 tablespoons zumo de lima; 1 tablespoon mayonesa; 1 tablespoon salsa picante; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 20 min 👥 8 porciones 👁️ 29 vistas

Esta es una receta tradicional de las Bahamas hecha con caracol, este maravilloso marisco que es delicioso pero muy difícil de descubrir en las Bahamas. ¡Estos buñuelos son excelentes como aperitivo, bocadillos o como entremeses muy sabrosos para acompañar tu bebida tropical favorita!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Aperitivo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 20 min

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 220

% Valor Diario*

Grasa total 13.6g 17%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 209mg 9%

Carbohidratos totales 14.8g 5%

Fibra dietética 0.8g 3%

Azúcares totales 2.4g

Proteína 9.6g 19%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Caliente el aceite en una olla grande o freidora a 365 grados F (185 grados C).

En un bol mezclar la harina, el huevo y la leche.

Sazone con pimienta de cayena, sal sazonada, sal y pimienta.

Incorpora la carne de la caracola, la cebolla, el pimiento morrón, el apio y el ajo.

Eche la masa a cucharadas redondeadas en el aceite caliente y fría hasta que esté dorada.

Escurrir sobre toallas de papel.

En un bol, mezcle el ketchup, el jugo de lima, la mayonesa, la salsa picante, la sal y la pimienta.

Sirva la salsa para mojar al lado de los buñuelos.