Beignets de Conque

Name: Beignets de Conque
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 quart huile pour frire; 3/4 cup farine tout usage; 1 œuf; 1/2 cup lait; poivre de Cayenne moulu au goût; sel assaisonné au goût; sel et poivre au goût; 1 cup viande de conque hachée; 1/2 oignon, haché; 1/2 poivron vert, haché; 2 stalks céleri, haché; 2 cloves ail, haché; 2 tablespoons Ketchup; 2 tablespoons jus de citron vert; 1 tablespoon la mayonnaise; 1 tablespoon sauce piquante; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 8 portions 👁️ 28 vues

Il s'agit d'une recette traditionnelle des Bahamas à base de conque, ce merveilleux coquillage délicieux mais si difficile à trouver aux Bahamas. Ces beignets sont parfaits comme apéritif, comme amuse-gueule ou comme hors-d'œuvre très savoureux pour accompagner votre boisson tropicale préférée !

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Portions 8

Difficulté Hard

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 220

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.6g 17%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 209mg 9%

Glucides totaux 14.8g 5%

Fibres alimentaires 0.8g 3%

Sucres totaux 2.4g

Protéines 9.6g 19%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une grande casserole ou une friteuse à 365 degrés F (185 degrés C).

Dans un bol, mélangez la farine, l'œuf et le lait.

Assaisonner avec du poivre de Cayenne, du sel assaisonné, du sel et du poivre.

Incorporer la viande de conque, l'oignon, le poivron, le céleri et l'ail.

Déposez la pâte par cuillères à soupe arrondies dans l'huile chaude et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Egoutter sur du papier absorbant.

Dans un bol, mélanger le ketchup, le jus de citron vert, la mayonnaise, la sauce piquante, le sel et le poivre.

Servir la trempette en accompagnement des beignets.