山寨V8®果汁

Name: 山寨V8®果汁
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 pounds 西红柿，切碎; 1/3 大洋葱，切碎; 3 tablespoons 切碎的芹菜; 1/2 teaspoon 切碎的芹菜; 3/8 胡萝卜，切碎; 1/4 甜菜; 1/8 青椒，去籽并切碎; 1/3 clove 蒜; 2 1/3 cups 水，或根据需要; 1 1/4 teaspoons 白糖; 1 1/2 teaspoons 柠檬汁; 1/4 teaspoon 辣根; 1/4 teaspoon 伍斯特郡酱，或品尝; 1/8 teaspoon 黑胡椒粉; 1 tablespoon 白糖; 1 1/4 teaspoons 盐; 1 (1 quart) 带盖和环的消毒罐头罐