Coq Au Vin (Poulet au Vin)
Le Coq Au Vin (Poulet Au Vin) est un dîner français moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 30 minutes environ. Fait avec des poulets entiers (coupés), c. farine, . bacon tranché, oignons, coupés en deux et . champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Réserver le bacon.
Fariner le poulet et le faire dorer dans la graisse de bacon.
Réserver le poulet.
Cuire les oignons et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Placer le poulet, les oignons et les champignons dans une grande casserole (ou une rôtissoire).
Émiettez le bacon et ajoutez-le.
Ajouter les carottes et l'ail écrasé.
Versez le vin rouge et le bouillon de poulet. Cuire au four à 350° pendant 1 à 2 heures ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Servir sur du riz cuit à la vapeur.
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