Coq Au Vin (Курица в вине)

Name: Coq Au Vin (Курица в вине)
Prep time: 18 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Cuisine: French
Ingredients: 2 целые цыплята (разрезанные); 1/2 в. мука; 1/2 lb . нарезанный бекон; 4 лук, разрезанный пополам; 1/2 lb . грибы, нарезанные; 8 морковь, разрезанная пополам; 2 в. сухое красное вино; 1 clove чеснок, измельченный; 1 в. куриный бульон

⏱️ Готово за 1h 30m 🥄 Подготовка 18 min 🔥 Готовка 1h 12m 👥 4 порции 🌍 Французская 👁️ 16 просмотров

Coq Au Vin (Курица в вине) — это относительно простой французский ужин, который можно приготовить примерно за 1 час 30 минут. Сделано из целых цыплят (разрезанных), c. мука, . нарезанный бекон, лук, разрезанный пополам и. нарезанные грибы, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Классический рецепт, которым пользуются многие поколения.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

#Французская #Ужин

📊 Кратко

Подготовка 18 min

Готовка 1h 12m

Порций 4

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 целые цыплята (разрезанные)

1/2 в. мука

1/2 lb . нарезанный бекон

4 лук, разрезанный пополам

1/2 lb . грибы, нарезанные

8 морковь, разрезанная пополам

2 в. сухое красное вино

1 clove чеснок, измельченный

1 в. куриный бульон

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте бекон до хрустящей корочки.

Отложите бекон в сторону.

Курицу обвалять в муке и обжарить на жире от бекона.

Отложите курицу в сторону.

Готовьте лук и грибы, пока грибы не станут мягкими.

Поместите курицу, лук и грибы в большую кастрюлю (или жаровню).

Покрошите бекон и добавьте.

Добавьте морковь и давленый чеснок.

Влейте красное вино и куриный бульон. Готовьте в духовке при температуре 350° в течение 1–2 часов или пока курица не станет мягкой. Подавайте с отварным рисом.