Maissuppe
Maissuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund gefrorener Maiskörner oder 2 abgetropften Dosen, 3 c. Wasser, 3 oz. Speck, in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten, 1 bis 2 in dünne Scheiben geschnittene Zwiebeln und 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und in 1/4-Zoll-Würfel geschnitten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Geben Sie die Hälfte des Mais und 1 Tasse Wasser in den Mixer, um ein glattes Püree zu erhalten.
Den Speck knusprig und braun braten.
Herausnehmen und beiseite stellen.
Die Zwiebeln in die Pfanne geben; unter Rühren kochen, bis es weich ist.
In einen großen Topf oder Schmortopf geben.
Das Maispüree, die restlichen Maiskörner, die Kartoffeln, Salz, Pfeffer und 2 Tassen Wasser unterrühren.
Abdecken und etwa 15 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Sahne und Milch hinzufügen.
Erhitzen, ohne dass es zum Kochen kommt.
Vor dem Servieren den Speck unterrühren.
Mit Petersilie garnieren.
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