Gallinas de caza de Cornualles
Cornish Game Hens es una cena moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 18 minutos. Elaborada con gallina de caza por persona, sal y pimienta al gusto y ablandador Adolf's (opcional; sin msg), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Descongelar, lavar y quitar las menudencias de las gallinas.
Frote sal por dentro y por fuera.
Espolvorea con ablandador.
Colóquelo en una fuente para hornear, con la pechuga hacia arriba.
Hornee a 425° aproximadamente 1 hora o hasta que esté dorado y muy tierno.
Rocíe con líquido varias veces durante la cocción para mantener la humedad.
(Para mantenerla más jugosa, hornee la pechuga y déle la vuelta durante los últimos 15 minutos para que se dore.
Es más problemático, pero vale la pena.)
Sirva con arroz salvaje y guisantes ingleses.
🍷 Maridajes Perfectos
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