Brötchen mit Maismehlteig
Maismehl-Teigbrötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Allzweckmehl, 3/4 c. gelbes Maismehl, 1 Pkg. aktive Trockenhefe, 1 TL. Backpulver und 3/4 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
In einer großen Rührschüssel 3/4 Tasse Mehl, Maismehl, Hefe und Backpulver vermischen.
Milch, Backfett, Zucker und Salz erhitzen und verrühren, bis es warm ist (115° bis 120°), bis das Backfett fast schmilzt.
Add to dry ingredients in mixer bowl; Ei hinzufügen.
Bei niedriger Geschwindigkeit des Elektromixers 1/2 Minute lang schlagen und dabei die Schüssel auskratzen.
3 Minuten bei hoher Geschwindigkeit schlagen.
Bei niedriger Geschwindigkeit das restliche Mehl 2 Minuten lang einrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Zum Mischen und Backen am selben Tag den Teig 1 Stunde gehen lassen; In Muffinformen füllen und 45 Minuten gehen lassen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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