Rollos de masa de harina de maíz
Los rollitos de harina de maíz son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 1/2 c. harina para todo uso, 3/4 c. harina de maíz amarilla, 1 paquete. levadura seca activa, 1 cucharadita. polvo de hornear y 3/4 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En un tazón grande para batidora, combine 3/4 taza de harina, harina de maíz, levadura y polvo para hornear.
Caliente y mezcle la leche, la manteca vegetal, el azúcar y la sal hasta que estén calientes (115° a 120°) hasta que la manteca casi se derrita.
Agréguelos a los ingredientes secos en el tazón de la batidora; agrega el huevo.
Batir a velocidad baja con una batidora eléctrica durante 1/2 minuto, raspando el tazón.
Batir 3 minutos a alta velocidad.
A velocidad baja, agregue la harina restante durante 2 minutos o hasta que quede suave.
Para mezclar y hornear el mismo día, deja reposar la masa durante 1 hora; colocar en moldes para muffins y dejar reposar durante 45 minutos.
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