Maismehlüberzug

Name: Maismehlüberzug
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup Milch; 1 tablespoon Zitronensaft; 4 (3 ounce) fillets Kabeljau; 1 cup Öl zum Braten; 1/3 cup Maismehl; 1/3 cup Allzweckmehl; 1 teaspoon Paprika; 1/2 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon Salz; 1/2 teaspoon Knoblauchpulver; 1/2 teaspoon getrockneter Thymian; 1/8 teaspoon Cayennepfeffer

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 4 Portionen 👁️ 12 Aufrufe

Dies ist eine Grundbeschichtung für gebratenen Fisch. Sie können jede beliebige Fischsorte ersetzen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 219

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.1g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 351mg 15%

Kohlenhydrate gesamt 19.7g 7%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 1.9g

Eiweiß 18.3g 37%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer mittelgroßen Schüssel Milch und Zitronensaft vermischen.

Kabeljaufilets hinzufügen und 5 Minuten marinieren.

Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

In einer flachen Schüssel Maismehl und Mehl vermischen.

Mit Paprika, schwarzem Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Thymian und Cayennepfeffer würzen.

Den Fisch in der Maismehlmischung wenden.

Kabeljaufilets im heißen Öl goldbraun braten.