Enrobage de semoule de maïs

Name: Enrobage de semoule de maïs
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup lait; 1 tablespoon jus de citron; 4 (3 ounce) fillets morue; 1 cup huile pour frire; 1/3 cup semoule de maïs; 1/3 cup farine tout usage; 1 teaspoon paprika; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1/2 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poudre d'ail; 1/2 teaspoon thym séché; 1/8 teaspoon poivre de Cayenne

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 12 vues

Il s'agit d'un enrobage de base pour le poisson frit. Vous pouvez remplacer n'importe quel type de poisson que vous aimez.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 219

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.1g 9%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 351mg 15%

Glucides totaux 19.7g 7%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 1.9g

Protéines 18.3g 37%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un bol moyen, mélanger le lait et le jus de citron.

Ajouter les filets de cabillaud et laisser mariner 5 minutes.

Chauffer l'huile dans une grande poêle à fond épais à feu moyen.

Dans un bol peu profond, mélanger la semoule de maïs et la farine.

Assaisonner avec du paprika, du poivre noir, du sel, de la poudre d'ail, du thym et du poivre de Cayenne.

Draguez le poisson dans le mélange de semoule de maïs.

Faire frire les filets de morue dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.