Recubrimiento de harina de maíz

Name: Recubrimiento de harina de maíz
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 cup leche; 1 tablespoon zumo de limón; 4 (3 ounce) fillets bacalao; 1 cup aceite para freír; 1/3 cup harina de maíz; 1/3 cup harina para todo uso; 1 teaspoon de pimentón; 1/2 teaspoon pimienta negra molida; 1/2 teaspoon sal; 1/2 teaspoon polvo de ajo; 1/2 teaspoon tomillo seco; 1/8 teaspoon pimienta de cayena

⏱️ Listo en 20 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 12 vistas

Esta es una cobertura básica para pescado frito. Puedes sustituirlo por cualquier tipo de pescado que te guste.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 219

% Valor Diario*

Grasa total 7.1g 9%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 351mg 15%

Carbohidratos totales 19.7g 7%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 1.9g

Proteína 18.3g 37%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón mediano, combine la leche y el jugo de limón.

Agregue los filetes de bacalao y deje marinar durante 5 minutos.

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio.

En un tazón poco profundo, mezcle la harina de maíz y la harina.

Condimente con pimentón, pimienta negra, sal, ajo en polvo, tomillo y pimienta de cayena.

Dragar el pescado en la mezcla de harina de maíz.

Freír los filetes de bacalao en aceite caliente hasta que estén dorados.