Omelette à la chair de crabe (Virginia Seafood Council)

Bien sûr!

De la chair de crabe au petit-déjeuner !

Égoutter et émietter environ 6 onces.

Tranchez les oignons verts avec le dessus très finement.

Cuire 2 ou 3 minutes dans 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle.

Battre les œufs. Ajouter le lait écrémé, le sel, le poivre et le paprika.

Verser sur les oignons et cuire lentement jusqu'à ce qu'ils soient fermes et dorés au fond.

Une fois cuit, saupoudrez de chair de crabe, repliez et démoulez sur un plat chaud. Donne 4 portions et chaque portion ne contient qu'environ 215 calories.