Frischkäse-Brownies

Schokolade und 3 Esslöffel Butter in einem kleinen Topf bei sehr schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen.

Restliche Butter mit Käse verrühren, bis sie weich ist.

Nach und nach 1/4 Tasse Zucker hinzufügen und gut verrühren.

1 Ei, 1 Esslöffel Mehl und 1/2 Teelöffel Vanille untermischen.

Beiseite stellen.

Die restlichen 2 Eier schlagen, bis sie dick und hell sind.

Nach und nach den restlichen Zucker hinzufügen; schlagen, bis es dick ist.

Backpulver, Salz und 1/2 Tasse Mehl hinzufügen.

Abgekühlte Schokoladenmischung, Nüsse und Vanille unterrühren.

Verteilen Sie etwa die Hälfte des Teigs in einer gefetteten quadratischen Pfanne mit einem Durchmesser von 20 oder 23 cm.

Käsemischung hinzufügen; gleichmäßig verteilen. Mit einem Esslöffel restlichem Teig belegen.

Führen Sie einen Spachtel im Zickzack durch bis zum Marmor.

Bei 350° 35 bis 40 Minuten backen oder bis die Oberseite bei Berührung zurückfedert.

In Riegel schneiden.