Velouté d'asperges (faible en gras)
La soupe à la crème d'asperges (faible en gras) est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gros oignon, 4 c. asperges crues ou surgelées, 3 cubes de bouillon de poulet, 3 c. oléo léger et 3 c. lait évaporé écrémé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire revenir un gros oignon au micro-ondes pendant trois minutes avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau.
Coupez les asperges crues ou surgelées.
Cuire au micro-ondes avec 1/2 tasse d'eau pendant 7 à 8 minutes jusqu'à tendreté.
Réduire en purée au mixeur.
Ajouter la purée, les cubes de bouillon de poulet, 3 tasses d'eau et 2 tasses d'asperges coupées en morceaux et les oignons sautés.
Cuire jusqu'à ce que les asperges soient cuites.
Ajouter l’oléo léger et le lait évaporé écrémé.
Chauffer jusqu'à ce qu'il commence à bouillir.
Remuez souvent, car cela collerait et brûlerait.
Mélanger la farine dans 1 tasse d'eau jusqu'à consistance lisse.
Ajouter à la soupe jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Ajouter le fromage Velveeta léger.
🍷 Accords Parfaits
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