Brokkolicremesuppe
Brokkolicremesuppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 (10 oz.) Pkg. gefrorener gehackter Brokkoli, 1 Rezept einfache weiße Soße (unten), 3 c. Hühnerbrühe/-brühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1 Eigelb, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Brokkoli in Hühnerbrühe kochen.
Während der Brokkoli kocht, bereiten Sie die Weiße Soße zu.
Kombinieren und unter Rühren erhitzen, bis alles vermischt und glatt ist.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
Eigelb mit einer Gabel verquirlen und Sahne unterrühren.
Unter ständigem Rühren die Eiermischung langsam in die Brokkolimischung einrühren und erhitzen.
Abdecken und bis zum Servieren warm halten.
Kurz vor dem Servieren Butter hinzufügen.
(Der gefrorene Brokkoli kann durch zwei Tassen frischen Brokkoli ersetzt werden.)
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