Сливочный куриный дикий рис

В большой миске смешайте куриные бедра с солью, перцем, чесночным порошком, сушеным тимьяном, сушеной петрушкой и оливковым маслом. Перемешайте, пока он не будет хорошо покрыт.

В жаровне на среднем или сильном огне добавьте курицу и готовьте, пока она не станет золотисто-коричневой с одной стороны, затем переверните и готовьте другую сторону, всего около 10 минут. Достаньте курицу и отложите в сторону.

В сковороду добавьте сливочное масло, морковь, лук, сельдерей, грибы и чеснок. Посолите и поперчите, перемешайте и готовьте, пока овощи не станут мягкими. Вытащите и отложите в сторону.

Добавьте в кастрюлю дикий рис и куриный бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите рис 45 минут или до готовности.

Когда рис будет готов, добавьте пармезан, овощи, жирные сливки и свежий тимьян. Доведите до кипения. Добавьте сметану.

Добавьте курицу обратно в кастрюлю.

Подавайте курицу с рисом, украсив тертым пармезаном и свежей петрушкой.

Наслаждаться!