Cremiger Reispudding mit Kokosmilch

Name: Cremiger Reispudding mit Kokosmilch
Yield: 10
Ingredients: 3 cups Wasser; 1 1/2 cups Basmatireis; 3 cups Kokosmilch; 1 1/2 cups Rohzucker; 1/2 teaspoon Meersalz; 1 cup Vollmilch; 2 Eier, geschlagen; 1/4 cup ungesalzene Butter; 1 tablespoon Vanilleextrakt; 2 teaspoons gemahlener Zimt; 1 teaspoon gemahlene Muskatnuss; 1 (15 ounce) can geschnittene Pfirsiche, abgetropft und gehackt (optional); 1 cup Rosinen oder mehr nach Geschmack (optional)

👥 10 Portionen 👁️ 21 Aufrufe

Dieser einfache und köstliche einfache Milchreis besteht ausschließlich aus Bio-Zutaten und ist mit Kokosmilch, Vanille und Muskatnuss angereichert – ein wohltuender Genuss! Für eine vegane Variante lassen Sie die Eier weg und verwenden Sie Mandelmilch anstelle der Milchprodukte und ersetzen Sie die Butter durch vegane Buttersticks. Beide Versionen sind sehr lecker! Lassen Sie den Pudding einfach auf Raumtemperatur abkühlen, damit er fest wird, und stellen Sie ihn dann zum Abkühlen für mindestens 3 Stunden in den Kühlschrank. Genießen!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Pudding

📊 Auf einen Blick

Portionen 10

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 10

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 487

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 21.4g 27%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 138mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 72.2g 26%

Ballaststoffe 2.4g 9%

Zucker gesamt 43.6g

Eiweiß 6.4g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Wasser und Reis in einem Topf zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie den Reis ab und lassen Sie ihn etwa 20 Minuten lang köcheln, bis er weich ist und die Flüssigkeit aufgesogen ist.

Reis, Kokosmilch, Zucker und Salz in einem großen Topf vermischen. zum Kochen bringen.

Hitze reduzieren und 18 bis 20 Minuten köcheln lassen, bis der Pudding dick und cremig ist.

Milch und Eier unter ständigem Rühren unter den Pudding rühren, damit der Pudding nicht anklebt, mindestens 2 Minuten.

Den Pudding vom Herd nehmen und Butter, Vanille, Zimt und Muskatnuss unter den Pudding rühren, bis alles gut vermischt ist.

Pfirsiche und Rosinen unter den Pudding heben.