Pollo Cremoso Con Mantequilla De Limón

Sazone los muslos de pollo con sal, pimienta y pimentón.

Derrita 2 cucharadas. mantequilla en una sartén grande apta para horno a fuego medio alto. Agregue el pollo, con la piel hacia abajo, y dore ambos lados hasta que estén dorados. Escurrir el exceso de grasa y reservar.

Derrita 1 cucharada. mantequilla en la sartén. Agregue el ajo, revuelva hasta que esté fragante, luego agregue el caldo de pollo, la crema espesa, el parmesano, el jugo de limón, el tomillo y revuelva. Deje hervir y luego reduzca el fuego a bajo.

Agregue las espinacas y cocine a fuego lento hasta que las espinacas se ablanden y la salsa se espese.

Regrese el pollo a la sartén. Hornee a 400˚F (200˚C) durante 25 minutos.

¡Disfrutar!