Креольские макароны с креветками и сыром

Доведите до кипения большую кастрюлю слегка подсоленной воды.

Варите макароны по локоть в кипящей воде, время от времени помешивая, пока они не станут мягкими, но твердыми на вкус, около 8 минут.

Пока макароны готовятся, растопите 1 столовую ложку сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.

Добавьте креветки; посыпать креольской приправой.

Готовьте, постоянно помешивая, 4 минуты.

Добавьте чеснок и готовьте, пока креветки не станут розовыми, около 2 минут.

Слейте воду с макарон и промойте их под холодной водой, чтобы остановить приготовление; отложить.

Верните кастрюлю с макаронами на плиту и растопите оставшиеся 3 столовые ложки сливочного масла на среднем огне.

Добавьте муку и взбивайте до растворения, около 2 минут.

Добавьте пополам; нагревать 3 минуты.

Взбейте сыр, пока он не расплавится, около 5 минут.

Добавьте горчицу; варить 2 минуты.

Добавьте отложенные макароны и креветки.

Перемешивайте, пока не прогреется.

Подавайте немедленно.