Crepes a La Alexa Zoe

Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Dejar reposar en el frigorífico durante 1 hora.

Limpia ligeramente una sartén de 7 pulgadas con aceite vegetal y caliéntala a fuego medio/alto. Agrega 2 cucharadas de masa.

Incline rápidamente la sartén hacia adelante y hacia atrás para esparcir la masa uniformemente sobre la sartén.

Cocine hasta que esté ligeramente dorado, luego dé vuelta y cocine por el otro lado hasta que se dore.

Repita con la masa restante, apilando las crepas entre hojas de papel encerado para evitar que se peguen.

Sirva caliente con jarabe de arce y helado (agregue plátanos en rodajas si lo desea).