Crêpes à La Alexa Zoé

Mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Essuyez légèrement une poêle de 7 pouces avec de l'huile végétale et faites chauffer à feu moyen/vif. Ajoutez 2 cuillères à soupe de pâte.

Inclinez rapidement la poêle d'avant en arrière pour répartir la pâte uniformément sur la poêle.

Cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, puis retourner et cuire l'autre côté jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Répétez avec le reste de la pâte, en empilant les crêpes entre des feuilles de papier ciré pour éviter qu'elles ne collent.

Servir chaud avec du sirop d'érable et de la crème glacée (ajouter des tranches de banane si vous le souhaitez).