Crepes à La Alexa Zoe

Combine todos os ingredientes no processador de alimentos e processe até ficar homogêneo.

Deixe descansar na geladeira por 1 hora.

Limpe levemente uma frigideira de 7 polegadas com óleo vegetal e aqueça em fogo médio/alto. Adicione 2 colheres de sopa de massa.

Incline rapidamente a frigideira para frente e para trás para espalhar a massa uniformemente na frigideira.

Cozinhe até dourar levemente, depois vire e cozinhe do outro lado até dourar.

Repita com a massa restante, empilhando os crepes entre folhas de papel manteiga para evitar que grudem.

Sirva quente com xarope de bordo e sorvete (se desejar, adicione bananas fatiadas).