Блинчики а-ля Алекса Зои

Смешайте все ингредиенты в кухонном комбайне и измельчите до однородной массы.

Дать постоять в холодильнике 1 час.

Слегка протрите 7-дюймовую сковороду растительным маслом и нагрейте на среднем/сильном огне. Добавьте 2 столовые ложки теста.

Быстро наклоняйте сковороду вперед и назад, чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде.

Жарьте, пока слегка не подрумянится, затем переверните и жарьте с другой стороны до коричневого цвета.

Повторите то же самое с оставшимся тестом, складывая блины между листами вощеной бумаги, чтобы предотвратить прилипание.

Подавайте горячим с кленовым сиропом и мороженым (при желании добавьте нарезанные бананы).