Knusprig eingelegte grüne Bohnen

Name: Knusprig eingelegte grüne Bohnen
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: 48
Ingredients: 2 1/2 pounds frische grüne Bohnen; 2 1/2 cups destillierter weißer Essig; 2 cups Wasser; 1/4 cup Salz; 1 clove Knoblauch, geschält; 1 bunch frisches Dillkraut; 3/4 teaspoon rote Paprikaflocken (optional)

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 1h 🔥 Kochzeit 10 min 👥 48 Portionen 👁️ 25 Aufrufe

Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch meiner Großmutter, das sie gemacht hat, um es an alle ihre Enkelkinder weiterzugeben. Sie sind sehr, sehr knusprig und haben einen wunderbaren Dillgeschmack. Die roten Paprikaflocken verleihen ihnen eine schöne Schärfe. Sie sind viel besser als die Rezepte, bei denen man die Bohnen zuerst kochen muss.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 1h

Kochen 10 min

Portionen 48

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 1/2 pounds frische grüne Bohnen

2 1/2 cups destillierter weißer Essig

2 cups Wasser

1/4 cup Salz

1 clove Knoblauch, geschält

1 bunch frisches Dillkraut

3/4 teaspoon rote Paprikaflocken (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 48

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 8

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 2mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 1.8g 1%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 0.3g

Eiweiß 0.5g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

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