Budín de pan con croissant y salsa de crema de brandy

Mi buena amiga Sharon Stein compartió conmigo esta receta hace un tiempo. Al mirarlo supe lo maravilloso que sería. La receta original pedía una salsa de caramelo espesada con maicena, pero normalmente la cambio para que refleje una verdadera salsa de caramelo, además de sustituir las pasas por arándanos... ¡exquisito!