Ensalada romana crujiente

Combine el azúcar, el aceite, el vinagre, la salsa de soja, la sal y la pimienta en un frasco con tapa hermética; agite hasta que esté bien mezclado.

Rompa los fideos ramen en trozos pequeños y deseche el paquete de sabor.

Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio; cocine y revuelva los fideos y las nueces hasta que se doren, aproximadamente 5 minutos.

Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar.

Combine los fideos, las nueces, el brócoli, la lechuga romana y las cebollas verdes en un tazón; revuelva suavemente.

Vístase con 1 taza o más de aderezo; revuelva para cubrir.