culeca

Disolver la levadura en leche tibia con una cucharada de azúcar.

Mezclar la harina, el azúcar restante, los huevos, el aceite o mantequilla, la ralladura de limón, el anís y la sal con la mezcla de levadura.

Amasar hasta que quede suave y dejar crecer hasta que doble.

Forme un panecillo o aro ovalado e introduzca los huevos duros en la masa.

Unte con huevo batido y hornee hasta que esté dorado y fragante.