Culecá
Culeca é um pão ou bolo espanhol de Páscoa com versões regionais em Aragão, Soria e áreas próximas. Esta versão doce é um pão macio enriquecido decorado com ovos cozidos, açúcar e frutas cítricas, tradicionalmente compartilhado na Semana Santa ou nos festivais da primavera.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dessert)
Dissolva o fermento no leite morno com uma colher de açúcar.
Misture a farinha, o açúcar restante, os ovos, o óleo ou manteiga, as raspas de limão, o anis e o sal com a mistura de fermento.
Amasse até ficar homogêneo e deixe crescer até dobrar.
Forme um pão ou anel oval e aninhe os ovos cozidos na massa.
Pincele com ovo batido e leve ao forno até dourar e perfumado.
🍷 Combinações Perfeitas
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