Ensopado de cordeiro com curry (adaptado do Barnard Inn)
Ensopado de cordeiro com curry (adaptado de The Barnard Inn) é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 colheres de sopa. farinha, 3 a 4 colheres de sopa. curry madras, 1 colher de chá. sal, 1/2 colher de chá. pimenta preta e 3 colheres de sopa. óleo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Em uma tigela rasa, misture a farinha, o curry, o sal e a pimenta. Enrole o cordeiro na mistura de farinha.
Em uma caçarola, aqueça o azeite.
Doure o cordeiro; retire e mantenha aquecido.
Refogue a cebola.
Retorne o cordeiro para a caçarola e polvilhe com o restante da mistura de farinha.
Despeje os líquidos sobre a carne e misture bem.
Adicione as passas, o suco de limão e as maçãs e cozinhe, parcialmente coberto, até a carne ficar macia, cerca de 1 hora e meia.
Sirva com arroz, chutney e salada de iogurte e pepino.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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