Salade de tofu au cari

Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).

Placer le tofu sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.

Cuire le tofu au four préchauffé pendant 25 minutes, en remuant à mi-cuisson.

Sortez le tofu du four et laissez-le refroidir.

Mélanger la poudre de curry, le jus de citron, la mayonnaise, le vinaigre, les flocons de piment rouge et la sauce soja dans un petit bol.

Mélanger le tofu, les carottes, le poivron rouge, les cacahuètes, les dattes, l'ail et l'oignon vert dans un grand bol.

Napper de sauce et bien mélanger.

Mettre au frais une heure avant de servir.