Pollo Al Curry

Coloque el pollo en una olla y sazone generosamente con curry en polvo. Déjalo reposar varias horas o toda la noche.

Cuando esté listo para cocinar, agregue un poco de agua a la olla (suficiente para cubrir el pollo).

Agregue un poco de cebolla picada y apio al gusto y agregue sal y pimienta sazonadas.

Hervir hasta que el pollo se desprenda de los huesos.

Cuando el pollo esté listo, saque toda la carne, los huesos y los trozos y saque la buena carne de los huesos y las partes "oocky".

Mientras picas el pollo, hierve algunas papas picadas en la olla y cuando las papas estén tiernas, agrega la carne de pollo nuevamente a la olla.

Revuelva todo esto durante unos minutos y luego sirva sobre arroz.