Ensopado de Caril
Curry Stew é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de carne ensopada, cortada em cubos de 1 1/2 polegada, 4 batatas cortadas e cortadas em quartos, 4 cenouras cortadas e cortadas em quartos, 1 libra de cebolas brancas pequenas e 5 talos de aipo em fatias de 1/2 polegada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
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No forno holandês, doure bem a carne em 2 colheres de sopa de gordura quente, virando sempre.
Adicione 2 xícaras de água quente; deixe ferver. Adicione sal, pimenta e alho; tampe e cozinhe até que a carne esteja macia, cerca de 1 hora e meia, mexendo ocasionalmente para não grudar. Adicione batatas e cenouras.
Cubra e cozinhe por 30 a 40 minutos; teste para ver se os vegetais estão macios e adicione o aipo e a cebola. Adicione mais água se necessário.
Cubra e cozinhe por 15 minutos. Misture 1/3 xícara de água fria com a farinha e o curry em pó.
Mexa lentamente na mistura de ensopado quente.
Deixe ferver mais 15 minutos. Sirva o ensopado com arroz.
Rende 6 a 8 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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