Карри рагу

Name: Карри рагу
Ingredients: 2 lb. тушеная говядина, нарезанная кубиками размером 1 1/2 дюйма.; 4 картофель, очищенный и разрезанный на четвертинки; 4 морковь, очищенная и нарезанная четвертями; 1 lb. маленький белый лук; 5 stalks сельдерей ломтиками по 1/2 дюйма; соль и перец по вкусу; чеснок по вкусу; 2 tbsp. порошок карри; 3 tbsp. универсальная мука

👁️ 14 просмотров

Карри Тушеное мясо — умеренно легкий ужин. Этот рецепт, приготовленный из 2 фунтов тушеного мяса говядины, нарезанного кубиками размером 1 1/2 дюйма, 4 картофелин, очищенных и нарезанных на четвертинки, 4 морковей, очищенных и нарезанных на четвертинки, 1 фунта небольшого белого лука и 5 стеблей сельдерея, нарезанных ломтиками по 1/2 дюйма, обеспечивает настоящий, приятный вкус. Уютное блюдо, согревающее душу.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

#Тушить #Карри #Ужин

📊 Кратко

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

2 lb. тушеная говядина, нарезанная кубиками размером 1 1/2 дюйма.

4 картофель, очищенный и разрезанный на четвертинки

4 морковь, очищенная и нарезанная четвертями

1 lb. маленький белый лук

5 stalks сельдерей ломтиками по 1/2 дюйма

соль и перец по вкусу

чеснок по вкусу

2 tbsp. порошок карри

3 tbsp. универсальная мука

👨‍🍳 Приготовление

В жаровне тщательно обжарьте мясо в 2 столовых ложках горячего масла, часто переворачивая.

Добавьте 2 стакана горячей воды; довести до кипения. Добавьте соль, перец и чеснок; накройте крышкой и тушите, пока мясо не станет мягким, около 1,5 часа, время от времени помешивая, чтобы оно не прилипло. Добавьте картофель и морковь.

Накройте крышкой и готовьте 30–40 минут; проверьте, стали ли овощи мягкими, затем добавьте сельдерей и лук. При необходимости добавьте еще воды.

Накройте крышкой и тушите 15 минут. Смешайте 1/3 стакана холодной воды с мукой и порошком карри.

Медленно вмешайте в горячую смесь для тушения.

Даем покипеть еще 15 минут. Подавайте рагу с рисом.

Получается 6-8 порций.