كعكة فواكه عيد الميلاد دي دي

الجمع بين الزيت والسكر والبيض. فاز بالخلاط الكهربائي لمدة دقيقتين. نخل 2 كوب دقيق مع البيكنج باودر والملح والبهارات. يُضاف خليط الزيت بالتناوب مع العصير أو الخمور.

نخلط الكوب الآخر من الدقيق مع الفواكه والمكسرات.

نسكب الخليط فوق الفاكهة، ونخلط المكونات جيدًا.

تحويلها إلى 2 قالب رغيف كبير أو قالب ملاك كبير مدهون ومبطن بورق الشمع.

ضع وعاء من الماء على رف الفرن السفلي. تُخبز الكعكة (الكعكات) على حرارة 275 درجة في فرن مسخن مسبقاً لمدة 2 1/2 إلى 3 ساعات.

بعد الخبز، اتركيه لمدة 15 دقيقة قبل إخراجه من القالب.

تبرد جيدًا على الرفوف.

الصقيل، إذا رغبت في ذلك.

عندما تبرد، قم بإزالة الورق. لف بورق الألمنيوم.

تخزينها في مكان بارد لتنضج.

إذا رغبت في ذلك، يمكن لف الكعك بقطعة قماش مبللة بالبراندي أو النبيذ. قبل ساعة أو ساعتين من التقطيع، ضعي الكيك في الثلاجة.