डीप डार्क ओल्ड रेसिपी ब्रान मफिन्स

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

18 मफिन कपों को चिकना कर लें, या पेपर मफिन लाइनर से लाइन कर लें।

एक मिक्सिंग बाउल में चोकर, आटा, नमक और बेकिंग सोडा को फेंट लें; रद्द करना।

एक मिक्सिंग बाउल में अंडे फेंटें।

छाछ, चीनी, गुड़ और पिघली हुई शॉर्टिंग को चिकना होने तक फेंटें।

किशमिश के साथ चोकर मिश्रण को तब तक मिलाएँ जब तक कोई सूखी गांठ न रह जाए।

तैयार मफिन टिन्स में डालें, उन्हें 2/3 से अधिक न भरें।

पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक कि बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए, लगभग 20 मिनट तक।

वायर रैक पर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए निकालने से पहले 10 मिनट के लिए पैन में ठंडा करें।