Huîtres frites

Name: Huîtres frites
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 quarts huile végétale pour la friture; 1/2 cup farine tout usage; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 12 ounces huîtres écaillées, égouttées; 2 oeufs, légèrement battus; 3/4 cup chapelure fine

⏱️ Prêt en 20 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 4 portions 👁️ 17 vues

C'est une recette très simple d'huîtres frites. Vous pouvez également utiliser la même recette pour les crevettes et les pétoncles.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 10 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 quarts huile végétale pour la friture

1/2 cup farine tout usage

1 teaspoon sel

1/2 teaspoon poivre noir moulu

12 ounces huîtres écaillées, égouttées

2 oeufs, légèrement battus

3/4 cup chapelure fine

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 577

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 47.9g 61%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 776mg 34%

Glucides totaux 27.4g 10%

Fibres alimentaires 1.4g 5%

Sucres totaux 1.7g

Protéines 10g 20%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer la friteuse à 375 degrés F (190 degrés C).

Mélanger la farine, le sel et le poivre noir.

Draguez les huîtres dans le mélange de farine, trempez-les dans l'œuf et roulez-les dans la chapelure.

Glissez délicatement les huîtres dans l'huile chaude.

Cuire cinq à la fois jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes.

Égoutter brièvement sur du papier absorbant.