डीप-फ्राइड टर्की

बल्ब बस्टर की इंजेक्टर सुई को सलाद ड्रेसिंग से भरें और त्वचा के नीचे छिड़कें।

30 इंच की डोरी के एक सिरे से पैरों को एक साथ बांधें।

प्रोपेन कुकर के गहरे बर्तन में 5 से 6 इंच की गहराई तक तेल डालें; 325° तक गर्म करें।

स्ट्रिंग का उपयोग करके टर्की को सावधानी से गर्म तेल में डालें; 30 मिनट तक भूनें या जब तक टर्की में मांस थर्मामीटर डाला जाए तब तक 185° दर्ज न हो जाए।

(टर्की को तेल में रखने के तुरंत बाद उसका तापमान गिर जाता है; तेल दोबारा 325° तक नहीं पहुंच सकता है।)

टर्की को तेल से निकालें और काटने से पहले थोड़ा ठंडा करें।