Name: Dolmades
Prep time: 28 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 lb . Le bœuf haché; 1 oignon, haché finement; 2 cloves ail, haché finement; 1 tsp . persil, haché finement; 2 tsp . gingembre, haché finement; 1 cuillère à café pleine. poudre de curry; 1 oeuf battu; 1/2 c. groseilles; 1/2 c. pignons de pin grillés ou amandes effilées; 1 c. riz cuit; sel et poivre au goût; 1 point. feuilles de vigne en pot dans de la saumure salée; jus de 4 citrons verts; 1/4 c. huile d'olive

Dolmades

⏱️ Prêt en 1h 40m 🥄 Prép. 28 min 🔥 Cuisson 1h 12m 👥 4 portions 👁️ 11 vues

Les Dolmades sont un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 40 minutes environ. Réalisé avec . boeuf haché, oignon haché finement, ail haché finement, . persil haché finement et . gingembre finement haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Mélangez les 12 premiers ingrédients.

Étalez 1 feuille de vigne à la fois. Mettez 1 à 2 cuillères à café de garniture (selon la taille de la feuille) à l'extrémité inférieure de la feuille (environ le quart inférieur de la feuille).

Pliez les deux côtés au centre et roulez du bas vers la tige.

Ils devraient ressembler à des cigares courts et gras.

Placer les rouleaux dans une cocotte en les recouvrant à peine d'eau et de 1/3 de jus de citron.

Cuire à couvert à 350° pendant 40 minutes.

Retirer du four et pendant qu'il est encore chaud, ajouter le reste du jus de citron et l'huile d'olive.

Réfrigérer toute la nuit.

Servir froid. Cela fait environ 35.

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