Fideos sueltos (Spaetzle)
Drop Noodles (Spaetzle) es un plato de pasta moderadamente fácil que puedes preparar en solo 50 minutos. Hecho con c. harina, . sal, huevo, c. agua y c. Mantequilla derretida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
Tamizar juntos la harina y la sal.
Batir el huevo y el agua. Agrega la mezcla de harina; revuelva hasta que quede suave (la masa debe quedar muy espesa).
Llevar a ebullición 2 cuartos de agua y 2 cucharaditas de sal. Vierta la masa en agua hirviendo con 1/2 cucharadita, sumergiendo la cuchara en agua cada vez.
Cocine sólo una capa de fideos a la vez. Después de que los fideos suban a la superficie, hierva suavemente durante 5 a 8 minutos. Retirar del agua y colocar en un recipiente tibio.
Mezcle con mantequilla derretida o sirva con salsa.
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